KOUDE SCHOTELS en BUFFETTEN
Rundvleessalade
Gevuld ei
Gevulde tomaat
Hamrolletje
met asperges
Gemengd fruit
Rauwkost ( 2 soorten)
SCHOTEL B: 5,75 p.p. < minimaal 10 pers >
Rundvleessalade
Gevuld ei
Gevulde tomaat
Hamrolletje met asperges
Ardennerham met meloen
Rauwkost ( 2 soorten)
SCHOTEL C: 5,75 p.p. < minimaal 10 pers >
Rundvleessalade
Gevuld ei
Gevulde tomaat
Hamrolletje met asperges
Drumsticks
Gemengd fruit
Rauwkost ( 2 soorten)
SCHOTEL D: 6,75 p.p. < minimaal 10 pers >
Rundvleessalade
Gevuld ei
Gevulde tomaat
Hamrolletje met asperges
Zalmfilet
Hollandse garnalen
Cocktailsaus
Gemengd fruit
Rauwkost ( 2 soorten)
OPGEMAAKTE RUNDVLEESSALADE: 3,75 p.p. < minimaal 10 pers >
Rundvleessalade
½ Gekookt ei
Zilveruitjes
Augurk sticks
Deze salade wordt op wegwerpschalen geserveerd en dient afgehaald te worden.
KOUD BUFFET < minimaal 20 pers. >
Buffet nr : 1 8,75 p.p. Buffet nr : 2 8,25 p.p.
Rundvleessalade Rundvleessalade
Aardappelsalade Aardappelsalade
Rauwkost ( 2 soorten ) Rauwkost ( 2 soorten )
- -
Hamrolletje met asperges Hamrolletje met asperges
Gevuld ei Gevuld ei
Gevulde tomaat Gevulde tomaat
- -
Fruit op een spiegel Fruit op spiegel
Perziken, Peren, Ananas en vers fruit Perzik, Peren, Ananas en vers fruit
- -
Forelfilet Ardennerham met meloen
Zalmfilet Drumsticks
Gerookte makreelfilet -
Hollandse garnalen Stokbrood
Cocktail saus Kaas/uienstokbrood
- Kruidenboter
Stokbrood
Kaas/uienstokbrood
Kruidenboter
Combinatie buffet 1 en 2 is mogelijk
*Deze schotels zijn uit te breiden met:
-Hollandse garnalen 1,00 p.p.
-Gerookte makreel of forelfilet 1,25 p.p.
-Gerookte zalmfilet 1,50 p.p.
-Zalmzijde (minimaal 20 pers) 1,95 p.p.
-Gerookte paling 2,00 p.p.
-Zure haringfilet 1,50 p.p.
-Zoute/rauwe haring 1,75 p.p.
-Scampis met knoflooksaus (3st.) 2,00 p.p.
-Fricandeau, rosbief, roompatι of ardennerham. 0,95 p.p.
-Ardennerham met meloen 0,95 p.p.
-Drumsticks 0,95 p.p.
-Rauwkost salade / gemengd fruit 1,00 p.p.
-Pasta tonijn salade 1,50 p.p.
-Griekse boeren salade 1,50 p.p.
-Stokbrood wit en/of bruin 0,50 p.p.
-Kruidenboter 0,25 p.p.
-Stokbrood mediterrane (tomaat/ olijf) 0,75 p.p.
-Stokbrood pesto (tomaat/ knoflook/ bascilicum) 0,75 p.p.
-Kaas/uienstokbrood 0,75 p.p.
-Cocktail, remoulade, knoflook of kerriesaus 0,40 p.p.
-Half belegd broodje 0,75 p.p.
-Heel belegd broodje 0,90 p.p.
*Cocktail: 2,50 p.p.
-Garnalen cocktail
-Zalm cocktail
-Kip/kerrie cocktail
-Fruit cocktail
*SOEPEN (vers gemaakt en rijkelijk gevuld).< minimaal 3 liter >
-Runderbouillon. 4,25 per liter.
-Kippenbouillon. 4,25 per liter.
-Groentesoep. 3,25 per liter.
-Champignonsoep. 4,00 per liter.
-Mosterdsoep. 4,00 per liter
-Mexicaanse bonensoep. 4,25 per liter
-Tomatensoep 3,95 per liter.
-Goulashsoep. 4,25 per liter
-Erwtensoep 3,95 per liter
(1 Liter soep is voldoende voor 4 personen.)
*Soorten warm vlees: < minimaal 10 pers. per soort >
-Goulash.
-Varkenspoulet in champignonroomsaus.
-Gehaktballetjes in tomatensaus.
-Javaanseballetjes in zoete/pikante saus.
-Javaanse kip in zoete/pikante saus.
-Kip kerrie ragout.
-Kip in satιsaus.
-Babi Pangang.
-Bourgondische beenham.
-Schnitzels champignonroomsaus.
-Jachtschotel ( grootmoeders recept ).
-Vegetarische balletjes (saus naar keuze). vanaf 1 pers.
*WARM VLEES: 3,75 p.p. < portie grootte is afgestemd in combinatie met koudeschotel>
*WARM VLEES: 5,50 p.p. <extra grote portie is afgestemd voor bij bijv. een koffietafel >
*Varkenshaasje champignonroomsaus 6,- p.p.
*warm vlees is uit te breiden met:
* Rijst 0,50 p.p.
*Gemengde zachte broodjes 0,50 p.p.
*Verse puree 1,- p.p.
*Mihoen 0,75 p.p.
*Gebakken aardappelen 1,- p.p.
*Warme groenten 1,- p.p.
*Pasteitje 0,50- p.p.
*VIS. <minimaal 10 pers. per soort>
*Panga filet in witte wijn saus 6,- p.p.
*Zalm in witte wijn saus 6,- p.p.
*NAGERECHTEN. <minimaal 10 pers. per soort>
-Bavaroise met slagroom op schaal 2,00 p.p.
-Bavaroise met slagroom in coupe 2,25 p.p.
-Bavaroise met gemengde bosvruchten 2,75 p.p.
-Rijstepap 2,00 p.p.
-Rijstepap met zwarte pruimen 2,75 p.p.
-Kaasplankje (5 soorten) 3,00 p.p.
*verhuur van bestek en serviesgoed.
-Borden en bestek. 0,35 p.p.
-Soepborden/soepkoppen en lepel. 0,35 p.p.
-Kop en schotel, lepeltje en roomstel. 0,35 p.p.
-Gebaksbordjes en vorkje 0,30 p.p.
-Borden, bestek, kop en schotel
lepeltje en roomstel. 0,65 p.p.
-Borden met bestek, soepbord/kop met lepel 0,65 p.p.
-Nagerechtbord en lepel 0,30 p.p.
-Koffie container ( 40 kopjes ) 5,00 per stuk
-Koffie container ( 70 kopjes ) 6,00 per stuk
-Koffie container ( 100 kopjes ) 7,00 per stuk
AFWASSEN VAN SERVIESGOED EN BESTEK IS NIET NODIG.
*bestellen en bezorgen.
-Alle buffetten worden in buffet vorm bezorgd.
-De samenstelling van bovenvermelde schotels kan in onderling overleg naar uw wensen
aangepast worden.
-Bestellen graag minimaal 1 week vooraf / bestel tijdig, want vol is vol.
-Minimaal 10 personen.
-Bestellingen vanaf 35,- worden binnen de gemeente Horst aan de Maas gratis bezorgd.
-Betaling contant tenzij vooraf anders overeengekomen.
Prijzen gelden vanaf 1 januari 2012 ( incl. B.T.W.)